20名雇員新冠肺結核診斷，此病病患59人，肉類已流向消費市場，吉林華聯控股集團股份有限公司企應招來駭異。

48歲的黃某時東郊長春福澤經濟技術開發區玉鄉間王太屯，1月3日至15日，他像從前那樣在吉林華聯控股集團股份有限公司下班，前夕8日參與了郭某住戶喪禮，14日參與了貧困地區人口數多肽檢驗。19日，黃某時被診斷為新冠肺結核此病病患。

當地立即采取應急措施，對企業封閉管控，對其產品、環境、雇員進行全面多肽檢驗。截至23日，已發現79例診斷病例、此病病患與吉林華聯控股集團股份有限公司相關聯，其中絕大部分為企業雇員。

截至1月22日，吉林華聯控股集團股份有限公司所在地福澤經濟技術開發區內已有裕田街道、福澤街道、裕強街道等地調整風險等級，變為中風險地區。瓶胚口檢驗機

華聯公司9份產品外包裝檢驗呈陽性 在售肉類下架暫存

針對近日吉林華聯控股集團股份有限公司雇員有診斷病例和此病病患，目前吉林省消費市場監管系統對該公司省內在售的產品采取了下架、暫存等措施，共下架暫存產品1437.52噸。并會同衛生健康、疾控部門對下架暫存的產品進行抽樣多肽檢驗。

截至1月25日8時，共抽檢樣本92786份，已出檢驗結果91696份，瓶胚口檢驗機共發現9份產品外包裝樣本呈陽性，其中黑河市孫吳縣8份、綏化市蘭西縣1份。檢驗呈陽性的對應產品分別是2021年1月6日生產的小熊伴嫁蝴蝶雞排2200公斤和2021年1月15日生產的迷你串234公斤，合計2434公斤。經排查，這些產品分別于1月11日、12日、16日銷往省內齊齊哈爾、大慶、黑河、綏化4個銷售地，其中：齊齊哈爾、黑河、綏化所涉及的產品在下架、暫存產品中已追查到，予以封存；銷往大慶市的240公斤產品正在抓緊排查核實中。

下一步，吉林省將繼續跟蹤省內消費市場下架暫存華聯產品多肽檢驗結果，如出現檢驗結果陽性，第一時間組織排查。

買了1月1日后生產的華聯肉類怎么辦？

長春市疾病預防控制中心主任楊超表示，瓶胚口檢驗機如果購買了1月1日以后吉林華聯控股集團股份有限公司出廠的肉類，存放在冰箱里的產品可以選擇以下方式處理：

一是在做好個人防護（戴口罩、戴手套）情況下，準備好塑料袋，查看肉類外包裝生產日期，如果是吉林華聯控股集團股份有限公司1月1日以后出廠的產品，用75%酒精對肉類外包裝消毒后，將其裝入袋中，用75%酒精對手部和塑料袋封口處等部位消毒，然后脫掉手套和口罩，放入塑料袋中，整個過程避免接觸眼口鼻。對手部消毒，然后用肥皂仔細清洗手部。

二是瓶胚口檢驗機撥打12315申報，由各區縣（市）指揮部組織消費市場監管、衛生疾控等部門，會同街道社區（鄉鎮村屯）工作人員負責統一回收記錄，專區封存，統一轉運，無害化處理。

楊超介紹，根據目前監測的結果，尚未在肉類和內包裝上檢出陽性。市民購買的產品，一般外包裝已經去除，因此，污染冰箱風險相對較小。在做好個人防護（戴口罩、戴手套）情況下，可以將存放冰箱里的肉類取出，用75%酒精對冰箱表面進行擦拭消毒。

購買了該企業的散裝肉類，沒有生產日期產品，可以選擇上述處理方式，也可以選擇在做好個人防護（戴口罩、戴手套）情況下，瓶胚口檢驗機對包裝用75%酒精消毒后，去除包裝，將肉類放入蒸鍋中加熱15分鐘至30分鐘（開鍋后計時），再采取其他烹飪方式調味加工后食用。

已經食用了吉林華聯控股集團股份有限公司出廠的肉類，是否會被傳染新冠肺結核？

針對該問題，楊超解答，目前，各地監管部門已經加大力度對吉林華聯控股集團股份有限公司相關產品進行排查、檢驗，反饋的信息為肉類沒有檢出陽性，僅在部分產品外包裝檢出陽性。從國內外報道來看，目前尚沒有證據顯示人因食用某種肉類從而感染新冠病毒的案例，因此住戶不必過度恐慌。

楊超提醒，對所有冷鏈肉類仍然需要時刻保持警惕，在食用冷鏈肉類時，遵循肉類安全五要點，有效預防傳染性疾病和食源性疾病的發生。肉類安全五要點：

一是保持清潔瓶胚口檢驗機：首先，要培養良好的衛生習慣，勤洗手，做到進食、做飯前洗手，在烹調過程中，每次用手接觸過生肉類也必須洗手；其次，要保持餐具和廚具的清潔，并經常蒸煮消毒，還要做到廚房環境清潔。

二是生熟分開：生熟食物要分開，加工食物的用品用具要生熟分開，避免交叉污染。

三是食物要徹底煮熟燒透：烹調食物要煮熟、燒透，烹調食物的中心溫度達到70℃以上；從冰箱里取出的生冷熟食，一定要徹底加熱再食用。

四是在安全的溫度下保存食物：在5℃以下、60℃以上的儲存條件下，絕大多數微生物可減緩生長繁殖的速度，或者停止生長。烹調好的食物建議及時食用。

五是使用安全的水和食物原料：瓶胚口檢驗機要在正規的超市、農貿消費市場和有資質衛生條件好的餐飲企業購買食物和消費，要學會看懂肉類標簽，肉類制作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手。

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來源：央視新聞客戶端、新華社瓶胚口檢驗機

編輯：周泉 校對：麻笑恬

責編：鄭東 監制：王若江

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